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Zum Sauren - Dortmund

WiĂźstraĂźe 20, 44137 Dortmund
Zum Sauren
8.2
von 10
Photo von Zum Sauren
Wie bewerten die Gäste?
Zum Sauren auf einem Blick
Dortmund Mitte
€€€€€
Preis pro Person 21 – 30 €
von 37 Gästen erwähnt
#163 von 750 Lokalen in Dortmund
#6 Feinschmecker-Restaurant von 13 in Dortmund
Ausgezeichnet
8.2 von 10
8.4
Essen
8.2
Service
8.3
Atmosphäre
7.1
Preis-Leistung
178

Bewertungen

88.2%

Zufriedenheit

Häufig gelobt
  • Deftiges Essen
  • Uriges Ambiente
  • Guter Service
Häufig kritisiert
  • Unfreundliches Personal
  • Diebstahlrisiko
  • Event-Probleme

Das Restaurant Zum Sauren ist ein Feinschmecker-Restaurant im Herzen von Dortmund-Mitte, das dich mit einer einzigartigen Mischung aus kulinarischem Genuss und unterhaltsamen Kneipenspielen erwartet. Hier kannst du in gemütlicher, legerer und zugleich trendiger Atmosphäre exquisite Speisen genießen.

Ob für ein ausgedehntes Abendessen oder einen kleinen Snack an der Bar – dieses Lokal bietet dir eine vielfältige Auswahl an hochwertigen Getränken, von erlesenem Wein bis zu hochprozentigem Alkohol.

Zum Sauren im Ăśberblick

Zum Sauren präsentiert sich als eine solide, urige Kneipe, die mit ihrem tollem Ambiente und einem schmackhaften Speisenangebot punktet. Hier finden Gäste eine gemütliche Atmosphäre, in der man sich gerne auf ein Bierchen trifft und deftige deutsche Küche genießt.

Die Portionsgrößen sind gut bemessen, und die Speisekarte wird saisonal ergänzt. Der aufmerksame Service wird oft gelobt, auch wenn es vereinzelt zu Startschwierigkeiten oder als unhöflich empfundenen Momenten kommen kann.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis wird überwiegend als fair wahrgenommen, was den Besuch für viele zu einer lohnenswerten Erfahrung macht.

Ausgezeichnet
8.2 von 10
178

Bewertungen

88.2%

Zufriedenheit

12

negativ

9

neutral

157

positiv

Mit einem Gesamtscore von 8.2 und einer Kundenzufriedenheit von 88.2% positioniert sich Zum Sauren klar im guten Bereich. Diese Werte basieren auf 178 KundenrĂĽckmeldungen, wobei 157 positive EindrĂĽcke und lediglich 12 negative Erfahrungen geteilt wurden.

Dies deutet auf eine weitgehend positive Wahrnehmung hin, die das Restaurant als verlässliche Adresse für viele Gäste etabliert. Besonders hervorzuheben ist das Essen (8.4), das bei den Gästen sehr gut ankommt, dicht gefolgt von der Atmosphäre (8.3), die zum Verweilen einlädt.

Auch der Service (8.2) schneidet gut ab und trägt maßgeblich zum positiven Gesamteindruck bei. Das Preis-Leistungs-Verhältnis (7.1) wird als solide und angemessen bewertet, was die Attraktivität des Lokals zusätzlich unterstreicht.

Was Gäste mögen
  • Schmackhaftes, deftiges Essen
  • Uriges, lebendiges Ambiente
  • Aufmerksamer, schneller Service
Was Gäste nicht mögen
  • Gelegentlich unfreundliches Personal
  • Vorsicht vor Diebstahl
  • Event-Organisation verbesserungswĂĽrdig

Wer eine authentische, urige Kneipenatmosphäre mit gutem, deftigem Essen sucht, ist bei Zum Sauren gut aufgehoben. Mit einem Empfehlungsscore von 8.4 zeigt sich, dass die meisten Besucher ihren Aufenthalt schätzen und gerne wiederkommen.

Es ist ein Ort, der zum Verweilen einlädt und eine verlässliche Wahl für traditionelle deutsche Küche darstellt. Trotz kleinerer Service-Unregelmäßigkeiten und der Notwendigkeit, auf persönliche Gegenstände zu achten, bietet Zum Sauren ein insgesamt positives Erlebnis.

Wenn du Wert auf eine lebendige Atmosphäre und bodenständige Gerichte legst, solltest du diesem Lokal eine Chance geben. Es ist eine gute Adresse für einen geselligen Abend.

Unser Check: Wie schneidet Zum Sauren ab?

Essen (8.4 von 10)

von 62% der Gäste erwähnt

Das Essen hier scheint genau den richtigen Ton zu treffen! Mit einer exzellenten Kundenzufriedenheit von 92.2% und einer guten Bewertung von 8.4 ist klar, dass die meisten Gäste begeistert sind. Von 51 Rückmeldungen schwärmen beeindruckende 47 von der leckeren, frisch zubereiteten Hausmannskost, wobei oft die großzügigen Portionsgrößen und die spürbare Liebe und Herzblut in jedem Gericht hervorgehoben werden.

Ganz fehlerfrei ist es jedoch nicht. Unter den 51 Kommentaren gab es eine kritische Stimme, die bemängelte, dass das Essen ohne Geschmack sei. Obwohl dies eine seltene Ausnahme ist, deutet es darauf hin, dass die Konsistenz gelegentlich ein Thema sein könnte, insbesondere was den grundlegenden Geschmack der Speisen betrifft.

8.4 Essen

51

Bewertungen

92%

Zufriedenheit

1

negativ

3

neutral

47

positiv

Verteilung der Bewertungen
Was Kunden mögen
  • Hausmannskost mit Herzblut
  • Hervorragendes Schnitzelangebot
  • GroĂźzĂĽgige, frische Portionen
Kritikpunkte der Kunden
  • Manchmal geschmacklos

Besonders gelobt

  • Mittagessen "... Besonders hervorzuheben ist der Schweinemett-Salzkuchen (mit KĂĽmel), den ich unbedingt empfehlen wĂĽrde. Er war extrem lecker und eine ideale Vorspeise vor einem deftigen Mittagessen, besonders an Spieltagen des BVB. Allerdings sollte man beachten, dass es einige Stunden vor Spielbeginn ein erhöhtes Gästeaufkommen gibt. ..."
  • Essen "... Besonders hervorzuheben ist der tolle Biergartenbereich unter den Bäumen auf dem Hansaplatz. Das Essen ist schmackhaft und die Portionsgrößen sind gut bemessen. Hier kommt das Schnitzel noch aus der Pfanne, und die Speisekarte wird durch saisonale Ergänzungen bereichert. ..."
  • Essen
  • Schnitzel
  • Getränke
  • Speisekarte
  • Bier
  • Bier trinken
  • Bierchen
  • Bruschetta
  • DAB - Dortmunder Aktien Bier
  • Dortmunder KrĂĽstchen

Am meisten kritisiert

  • Essen "... Das Essen ohne Geschmack. ..."
  • Essen

Wenn du auf der Suche nach herzhafter, liebevoll zubereiteter Hausmannskost mit guten Portionen bist, dann ist dieses Lokal eine ausgezeichnete Wahl. Nur wenn du extrem empfindlich auf gelegentliche Geschmacksschwankungen reagierst, solltest du vielleicht vorsichtig sein.

Service (8.2 von 10)

von 80% der Gäste erwähnt

Beim Service kannst du dich auf einiges freuen! Mit einem starken Score von 8.2 und einer Kundenzufriedenheit von 86.3% zeigt sich, dass das Personal oft als freundlich, auf Zack und aufmerksam beschrieben wird. Viele der 44 positiven RĂĽckmeldungen loben das tolle Kellnerteam und die schnelle Bedienung, die liebevoll gefĂĽhrt wird.

Allerdings gibt es auch ein paar kritische Stimmen, basierend auf 7 negativen Rückmeldungen. Hier wird das Personal manchmal als unhöflich beschrieben, und es fehlt wohl an den Grundlagen guter Manieren. Einige Gäste empfanden den Umgang als nicht kundenorientiert, was zu Unzufriedenheit führte.

8.2 Service

51

Bewertungen

86%

Zufriedenheit

7

negativ

0

neutral

44

positiv

Verteilung der Bewertungen
Was Kunden mögen
  • Freundliches Personal
  • Service auf Zack
  • Sehr aufmerksam
Kritikpunkte der Kunden
  • Personal unhöflich
  • Fehlende Manieren

Besonders gelobt

  • Umgang "... Das Ambiente war super und die Bedienung war unglaublich aufmerksam – sie waren zur Stelle, bevor man ĂĽberhaupt ein neues Getränk bestellen wollte. Der Umgang war genau so, wie ich es mir wĂĽnsche. Selbst bei kalter KĂĽche wurde noch ein Salzbrot mit Mett angerichtet. ..."
  • Service "... Es ist eine solide urige Kneipe mit tollem Ambiente. Der Service war aufmerksam und schnell, nach kleinen Startschwierigkeiten. Das Publikum war klasse als ich da war, ich habe mich nett unterhalten. ..."
  • Service
  • Bedienung
  • Bedienungen
  • Personal
  • Angestellten
  • Bestellung
  • Chef
  • Damen
  • Gäste
  • Kellnerteam

Am meisten kritisiert

  • Grundlagen guter Manieren "... Meine Erfahrung im Restaurant war wirklich schrecklich. Der Service war authentisch schlecht, das Personal ist extrem unhöflich und kennt nicht einmal die Grundlagen guter Manieren (wie danke, auf Wiedersehen und so weiter). ..."
  • Personal "... Die Personal sind einfach hässlich und haben garn nicht kundenorientiert. ..."
  • Personal
  • Grundlagen guter Manieren
  • KĂĽche
  • Service
  • Tasche gestohlen
  • vorsichtig mit Sachen

Insgesamt scheint der Service überwiegend gut und herzlich zu sein, mit vielen positiven Erlebnissen. Allerdings solltest du dir bewusst sein, dass es auch Berichte über sehr unfreundliches Personal gibt. Wenn du Wert auf schnellen und aufmerksamen Service legst, stehen die Chancen gut, aber sei auf mögliche Ausreißer vorbereitet.

Atmosphäre (8.3 von 10)

von 78% der Gäste erwähnt

Die Atmosphäre hier scheint ein echter Publikumsmagnet zu sein! Mit einem starken Score von 8.3 und einer beeindruckenden Kundenzufriedenheit von 89.7% ist klar, dass die meisten Gäste die Stimmung lieben. Von 68 Rückmeldungen loben ganze 61 die urige Kneipe, die gemütliche Atmosphäre und die tolle Stimmung.

Viele heben den fantastischen Biergarten als perfekt für einen tollen Abend hervor. Einige wenige Stimmen (3 Erwähnungen) weisen jedoch auf kleinere Punkte hin. Manchen war das Gästeaufkommen zu Stoßzeiten etwas viel, und bei einem speziellen Event gab es Probleme mit der Übertragung des Spiel beim CL Finale.

Auch die Bierzeltgarnitur in manchen Bereichen wurde als nicht die bequemste empfunden, was die GemĂĽtlichkeit fĂĽr einige leicht trĂĽbte.

8.3 Atmosphäre

68

Bewertungen

89%

Zufriedenheit

3

negativ

4

neutral

61

positiv

Verteilung der Bewertungen
Was Kunden mögen
  • Urige, gemĂĽtliche Atmosphäre
  • Toller Biergartenbereich
  • Lebhafte, gute Stimmung
Kritikpunkte der Kunden
  • Hohes Gästeaufkommen
  • Bierzeltgarnitur unbequem

Besonders gelobt

  • Inneneinrichtung "... DrauĂźen sitzen um Mitternacht an einem Freitag, ein leckeres Bier trinken, den wunderschönen Abend genieĂźen und den Marktbeschickern beim Aufbau der Stände zuschauen – ein echtes Erlebnis. Die authentische Inneneinrichtung mit der groĂźen Theke und die super freundlichen Gäste und das Personal trugen dazu bei. Leider haben wir nichts gegessen, aber die Karte mit Hausmannskost sieht vielversprechend aus. ..."
  • Stimmung "... Nach dem Grönemeyer-Konzert suchten wir nach einem gemĂĽtlichen Platz und fanden ihn: „zum Sauren“. Eine tolle Kneipe mit tollem Service und toller Stimmung – genau so muss das sein. DrauĂźen sitzen um Mitternacht an einem Freitag, ein leckeres Bier trinken, den wunderschönen Abend genieĂźen und den Marktbeschickern beim Aufbau der Stände zuschauen – ein echtes Erlebnis. ..."
  • Kneipe
  • Atmosphäre
  • Stimmung
  • Ambiente
  • AuĂźenbereich
  • Musik
  • Publikum
  • SpaĂź
  • Toiletten
  • Aussengastro

Am meisten kritisiert

  • Gästeaufkommen "... Er war extrem lecker und eine ideale Vorspeise vor einem deftigen Mittagessen, besonders an Spieltagen des BVB. Allerdings sollte man beachten, dass es einige Stunden vor Spielbeginn ein erhöhtes Gästeaufkommen gibt. Das Essen wurde mit 5 von 5 und der Service mit 5 von 5 bewertet. ..."
  • Bierzeltgarnitur "... bedingt durch die Bierzeltgarnitur, nicht gerade gemĂĽtlich ..."
  • Bierzeltgarnitur
  • Gästeaufkommen
  • Spiel beim CL Finale

Wenn du eine authentische, lebhafte und gemütliche Kneipenatmosphäre mit tollem Biergarten suchst, bist du hier genau richtig. Rechne aber mit viel Betrieb, besonders an Spieltagen, und sei auf die typische Bierzeltgarnitur vorbereitet, falls du draußen sitzt. Insgesamt ein Ort für gute Laune und gesellige Abende!

Preis-Leistung (7.1 von 10)

von 18% der Gäste erwähnt

Beim Thema Preis-Leistung gibt es viel Gutes zu berichten! Viele Gäste finden die Preise sehr human und betonen, dass das Preis-Leistungs-Verhältnis absolut stimmt. Man kann hier gut und zu vernünftigen Preisen essen, die noch auf einem guten Niveau sind.

Mit einem guten Score von 7.1 und 5 positiven Rückmeldungen von insgesamt 8 Kommentaren, ist das Feedback überwiegend positiv, auch wenn die Kundenzufriedenheit mit 62.5% eher gemischt ausfällt. Allerdings gibt es auch eine kleine Anmerkung zum Preis. Eine einzelne Rückmeldung von 1 Kommentar von insgesamt 8 deutet darauf hin, dass manche Gäste den Preis für bestimmte Getränke als etwas hoch empfinden könnten.

Dies ist jedoch eine isolierte Beobachtung und beeinflusst das ansonsten positive Bild kaum.

7.1 Preis-Leistung

8

Bewertungen

62%

Zufriedenheit

1

negativ

2

neutral

5

positiv

Verteilung der Bewertungen
Was Kunden mögen
  • Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
  • VernĂĽnftige Preise
  • Preise sind human
Kritikpunkte der Kunden
  • Einzelne Getränkepreise hoch

Besonders gelobt

  • vernĂĽnftige Preise "... gut und zu vernĂĽnftigen Preisen essen ..."
  • Preis-Leistungs-Verhältnis "... korrektem Preisleistungsverhältnisen ..."
  • Preise
  • Preis-/Leistung
  • Preis-Leistungs-Verhältnis
  • vernĂĽnftige Preise

Am meisten kritisiert

  • Preis "... Cola fĂĽr 3,- bestellt ..."
  • Preis

Unterm Strich bekommst du hier viel für dein Geld. Wenn du Wert auf vernünftige Preise legst und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis suchst, bist du hier genau richtig. Nur bei einzelnen Getränkepreisen solltest du vielleicht genauer hinschauen.

Wie sind die Preise pro Gast bei Zum Sauren?

Im Schnitt gibst du hier etwa 25 € pro Person aus – das berichten 37 Gäste. Damit liegt das Restaurant in der Kategorie von 21 – 30 €. FĂĽr ein Feinschmecker-Restaurant ist das eher im mittleren Bereich, vielleicht sogar etwas darĂĽber.

Interessant ist, dass die Preise sich nicht nur um den Durchschnitt gruppieren: Viele Gäste zahlen zwischen 11 € und 30 €, was auf eine gute Mischung aus günstigeren und etwas exklusiveren Optionen hindeutet. So ist für jeden Geschmack und Geldbeutel etwas dabei!

Hier siehst du auf einen Blick, was Gäste pro Person ausgeben, basierend auf den letzten 37 Bewertungen.

Ein Vergleich des Preis-Leistungs-Verhältnisses dieses Restaurants mit ähnlichen Lokalen in Dortmund.

Wir finden, dass die Preisgestaltung für ein Feinschmecker-Restaurant in Dortmund sehr fair ist. Man bekommt hier gute Qualität, ohne gleich ein Vermögen ausgeben zu müssen. Eine tolle Option für Genießer!

Was Gäste über Zum Sauren sagen

Preis pro Person
  • 11 - 20 €
Anlass des Besuchs
  • Lockeres Treffen
Servicetyp
  • Vor Ort essen
Hans-Peter Schilling
Bewertung abgegeben: 11.10.2025
8
Einfache Kneipe mit guter Atmosphäre
Ich beurteile das Essen nicht, da ich das letzte Mal vor Jahrzehnten dort gegessen habe. Der Rest ist einfach: Der Saure ist eine Kneipe. Hier gibt es kein Schickimicki, hier gibt es Stösschen. Wer Kneipenkultur mag, ist hier goldrichtig.
  • Kneipe8
  • Kneipenkultur9
Preis pro Person
  • 11 - 20 €
Anlass des Besuchs
  • Lockeres Treffen
Gruppentyp
  • Paar
Gruppengröße
  • Paar
Servicetyp
  • Vor Ort essen
Mahlzeit
  • Abendessen
Geräuschpegel
  • Durchschnittlich
Jann Korsen
Bewertung abgegeben: 06.09.2025
9
GemĂĽtliche Kneipe mit tollem Ambiente
Nach dem Grönemeyer-Konzert suchten wir nach einem gemütlichen Platz und fanden ihn: „zum Sauren“. Eine tolle Kneipe mit tollem Service und toller Stimmung – genau so muss das sein. Draußen sitzen um Mitternacht an einem Freitag, ein leckeres Bier trinken, den wunderschönen Abend genießen und den Marktbeschickern beim Aufbau der Stände zuschauen – ein echtes Erlebnis. Die authentische Inneneinrichtung mit der großen Theke und die super freundlichen Gäste und das Personal trugen dazu bei. Leider haben wir nichts gegessen, aber die Karte mit Hausmannskost sieht vielversprechend aus.
  • Kneipe9
  • Service9
  • Stimmung9
Preis pro Person
  • 21 - 30 €
Anlass des Besuchs
  • Touristenerlebnis
Servicetyp
  • Vor Ort essen
Wartezeit
  • Sofort (0–5 Min.)
Geräuschpegel
  • Ruhig
Matthias Weidlich
Bewertung abgegeben: 15.08.2025
10
Ein Muss in Dortmund!
Ihr Lieben, ein Muss, wenn man in Dortmund ist. Die Bedienung war mega freundlich, das Essen toll und die Atmosphäre super.
  • Bedienung10
  • Essen10
  • Atmosphäre10
Anlass des Besuchs
  • Touristenerlebnis
Servicetyp
  • Vor Ort essen
Wartezeit
  • Kurz (6–15 Min.)
paul anker
Bewertung abgegeben: 03.08.2025
8
Kult-Kneipe mit gutem Service
Eine "Kult-Kneipe" in Dortmund, die man besuchen sollte. An einem regnerischen Tag haben wir uns bei einer WolkenlĂĽcke drauĂźen hingesetzt. Wir fanden es, bedingt durch die Bierzeltgarnitur, nicht gerade gemĂĽtlich, da man sich nicht anlehnen kann. Der Service dort war sehr nett, total aufmerksam und sachkundig. Die Bestellung wurde aufgegeben und rasch an den Tisch gebracht.
  • Service10
  • Bestellung9
  • Bierzeltgarnitur3
Preis pro Person
  • 91 - 100 €
Anlass des Besuchs
  • Lockeres Treffen
Gruppentyp
  • GroĂźe Gruppe
Gruppengröße
  • GroĂźe Gruppe
Servicetyp
  • Vor Ort essen
Mahlzeit
  • Abendessen
Wartezeit
  • Sofort (0–5 Min.)
Geräuschpegel
  • Ruhig
Freddy Krueger
Bewertung abgegeben: 23.07.2025
7
Gute Bedienung, aber teuer
Wir waren mit einer großen Gruppe dort. Der Weingarten ist fantastisch. Der Service ist freundlich. Die Rechnung schien etwas hoch, aber da wir alle komplett betrunken waren, war sie vielleicht fair. Die Atmosphäre war ruhig und gut zum Reden.
  • Weingarten10
  • Service9
  • Rechnung5

Das erwartet dich bei Zum Sauren

Highlights

  • Kneipenspiele
  • Sport

Planung

  • Reservierungen möglich

Barrierefreiheit

  • Rollstuhlgerechter Eingang

Publikum

  • Touristen
  • Gruppen
  • Studierende

Besonders beliebt

  • Allein speisen
  • Mittagessen

Ausstattung

  • WC
  • Bar vor Ort

Angebote

  • Essen an der Bar
  • Hochprozentiger Alkohol
  • Essen
  • Kleiner Snack
  • Wein
  • Kaffee
  • Bier
  • Alkohol

Speiseoptionen

  • Abendessen
  • Sitzplätze
  • Mittagessen
  • Tischservice

Serviceoptionen

  • Sitzplätze im Freien
  • Vor Ort essen
  • Zum Mitnehmen

Haustiere

  • Hunde erlaubt

Ambiente

  • GemĂĽtlich
  • Leger
  • Trendy

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Welche Atmosphäre erwartet mich im Zum Sauren?
Im Zum Sauren erwartet dich eine einladende und vielseitige Atmosphäre. Du kannst dich auf ein gemütliches Ambiente freuen, das gleichzeitig leger und trendy ist. Perfekt, um entspannte Stunden zu verbringen und die kulinarischen Angebote zu genießen.
Ja, das Zum Sauren bietet dir verschiedene Annehmlichkeiten. Du kannst bei schönem Wetter die Sitzplätze im Freien nutzen. Der Eingang ist rollstuhlgerecht gestaltet und auch deine Hunde sind herzlich willkommen.
Zum Sauren erreicht einen Gesamtscore von 8.2 und eine Kundenzufriedenheit von 88.2%. Besonders positiv fallen das Essen (8.4), die Atmosphäre (8.3) und der Service (8.2) auf, während das Preis-Leistungs-Verhältnis (7.1) als solide gilt.
Du kannst bei Zum Sauren schmackhaftes, deftiges deutsches Essen erwarten, oft mit gut bemessenen Portionen. Besonders das Schnitzel und saisonale Ergänzungen zur Speisekarte werden positiv hervorgehoben. Auch gepflegte Getränke wie Bier sind beliebt.
Der Service wird mehrheitlich als aufmerksam und nett beschrieben, mit schnellen Bestellabläufen. Es gab jedoch auch einzelne Rückmeldungen über unhöfliches Personal oder Startschwierigkeiten.
Standort
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WiĂźstraĂźe 20, 44137 Dortmund
Ă–ffnungszeiten
Montag
Geschlossen
Dienstag
11:00 Uhr – 23:00 Uhr
Mittwoch
10:00 Uhr – 23:00 Uhr
Donnerstag – Freitag
11:00 Uhr – 23:00 Uhr
Samstag
10:00 Uhr – 23:00 Uhr
Sonntag
Geschlossen

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